アウトドア料理を作ろう
なぜか野外の限られた中で大胆に作る料理は格別に美味しいものです。自然の澄んだ空気や美しい風景もまたおかずになるのかもしれません。キャンプライフで重要な位置を占める野外料理。みんなで協力して作るからこそ、なお美味しいのでしょう。
アウトドア料理の最大の魅力は、ワイワイ言いながらみんなで作って、みんなで食べること。このときばかりは食事のマナーは気にしないで楽しく過ごすことを心がけたいもの。でも、自然を壊したり、汚したりするのは厳禁。自然の中でのルールを守り、自然を大切にしながら楽しみましょう。終わったらきちんと後片付けをして、所定のゴミ捨て場がない所では、 ゴミを持ち帰るのを忘れずに！
アウトドア料理といえば、バーベキューが定番です。バーベキューは、火とバーベキューコンロ、そして食材があれば始められるもっとも簡単な料理法です。少しくらい焦げていてもおいしく食べられるし、分量もアバウト、肉や魚、野菜、何でもとにかく火が通ったら食べる、作り方も簡単です。
慣れるまでは、家で野菜を切っていくなどの下準備をしていくとよいかもしれません。慣れないうちは、他のことに時間がかかるもの。せっかくキャンプを始めても、疲れるイメージばかり持つようでは、長続きしません。慣れてくるまでは楽しましょう。少し慣れてきたら、野菜などの食材を現地調達したり、凝った料理を作るなど、楽しみも広がっていくでしょう。
道具や食器は家で使っているものや、軽い素材のものが持ち運びに便利でお勧めですがアウトドアでは、万能鍋と呼ばれている重い鍋、「ダッチオーブン」も人気があります。